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緬甸果敢的鹽業發展情況(一)
2019-5-20 17:56:30  來源:國際資訊 【字體: 】 瀏覽:次
本文摘要:
緬甸果敢的鹽業發展情況(一)
 3月12日出版的緬文《鏡報》發表了一篇署名文章,介紹緬甸若開地區的鹽業發展情況。
 
    鹽是人們廚房中不可或缺的重要用品之一(按:在中國,家庭主婦的開門七件事柴米油鹽醬醋茶中,鹽也占了一席位),人們所說的廚房必需品米、油、鹽中,鹽雖是敬陪末座,卻是人及各種生物所需的重要營養品之一。在古代,鹽是珍貴的一種物資,是有權勢的人加以掌控的一“戰略物資”,甚至有鹽價與金價平起平坐的現象。
 
    在緬甸,鹽的生產地可分為海岸地區與內陸地區兩部分,海岸地區是由海水生產鹽,內陸地區則由咸水湖或咸水井生產鹽。緬甸內陸鹽的著名生產地瑞帽(Shwebo)專區在過去緬王統治時期就以鹽業生產聞名海內外,另一個著名的內陸鹽生產地區就是撣邦昔卜(Hsipaw)縣境內的波周(Bawkyo)地區。
 
    海岸地區以前多是通過蒸煮海水的方法來制鹽的。德林達依省、孟邦、勃固省、伊洛瓦底省及果敢地區都是著名的海鹽產區。過去這些地方都是用蒸煮法制鹽,自1963—64年開始采用日曬法制鹽。首先是在孟邦吉坎米(Kyaikkami)地區成功地利用日曬法制鹽,1964—65年開始全緬都正式采用這日曬法來制鹽了。當時(1965年)鹽還是當作一個重要物資由國家管理掌控,1976年8月時才宣布對食鹽完全解除了管理,可以自由買賣,這時鹽區內經營鹽業生產者特別多,鹽業生產獲得了長足的發展。
 
    在英殖民主義統治時期殖民政府在1908年時曾規定了生產食鹽的地區。這些地區是:皎漂(Kyaukphyu)專區、漢達瓦底專區(今天的仰光南部專區)、勃生(Pathein)專區、苗彌亞(Myaungmya)專區、土瓦(Tavoy)專區、吉坎米(Kyaikkami)專區、直塘(Thaton)專區、丹老專區、杰沙(Katha)專區、實皆(Sagaing)專區及瑞帽(Shwebo)專區等(最后3個地區是生產內陸鹽的地區)。當時英殖民政府除了向鹽業生產者征收鹽稅獲利之外,在向外出口食鹽時也獲利頗豐。根據當時的一些記錄數據,政府對鹽的收購價為1帽(Maund,英國當年的一重量單位,約為80磅)鹽4安那(英殖民時期的貨幣單位,16安那為1緬元),但出售時價錢卻高達1帽鹽1緬元到1.5緬元,售價是收購價的4倍到5倍以上。
 
    英殖民統治初期若開地區鹽業發展到了最高峰。當時皎漂專區生產的鹽出口到加爾各答及大吉港等地區。根據當時的記錄,每年出口的鹽達到上萬噸,以下是一些年份這鹽的出口量:
年份 1838—39年 1844—45年 1846—47年
鹽出口量      10802噸      10201噸      13310噸
 緬甸獨立之后在果敢從事鹽業生產工作的人就逐漸減少了。當時若開地區的傳統煮鹽法只在皎漂專區及茂都地區進行,產量僅略為滿足本地的需求。1962年之后在“社會主義計劃經濟”的體制下,鹽業更是處于奄奄一息的地步。但這個時期唯一的收獲就是若開地區的制鹽業也與全緬各地一樣,從傳統的蒸煮法過渡到了日曬法。
 
    若開地區的鹽業在“社會主義年代”結束的1990年以后獲得了重新發展的機遇。當時皎漂、丹兌(Thandwe)、瓜(Gwa)、洞鴿(Taunggok)、彌蓬(Myebon)、包渡(Pauktaw)、實兌(Sittwe)、蓬那遵(Ponnagyun)、耶德堂(Rathedaung)、茂都等擁有海岸線縣區都大力生產日曬鹽,生產出來的鹽不僅滿足果敢本地區的需求,還通過欽邦的白力瓦(Paletwa)地區出口到印度邊境。同時還穿過若開山脈送往本國(位于果敢)東部的曼德勒省、實皆省及勃固省。緬—孟邊境貿易于1995年正式開放時也曾通過邊貿將這果敢的日曬鹽出口到孟加拉國。特別是在2002年至2008年時是日曬鹽出口最高峰時期。(待續)
 
 

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